Tips Membuat Kue Anti Bantat untuk Pemula

Tips Membuat Kue Anti Bantat untuk Pemula
Saat menyebabkan kue, yang terbayangkan adalah hasil kue yang mengembang dan empuk sempurna. Sayangnya, banyak hasil kue yang tidak seindah bayangan.
Banyak alasan kenapa kue sanggup jadi gagal dan berujung bantat. Agar tidak terulang, inilah tips menjauhi kue bantat.
1. Bahan dan kadar kudu sesuai bersama resep
Saat ikuti sebuah resep, usahakan untuk mengikutinya bersama tepat. Kalaupun disebutkan sanggup diganti bersama bahan lain, usahakan untuk terlalu menyamakan ukurannya.
Seperti semisal saat disebutkan memakai tepung khusus, maka usahakan untuk mengikutinya. Kalaupun tidak ada dan terpaksa sekali kudu menggantinya, usahakan yang miliki dampak terlalu mirip Premium Cake Pan .
Begitu juga bersama kadar yang kudu sesuai bersama resep. Berbeda bersama memasak lain, saat menyebabkan kue, seluruhnya kudu tepat.
Jika tidak, maka akan mempengaruhi hasil akhir kuenya. Tak senang kan menyesal di akhir?
2. Pastikan bahan udah bersuhu ruang
Satu ulang yang mungkin tidak terlalu diperhatikan para pembuat kue adalah suhu dari bahan-bahan yang digunakan. Suhu bahan yang terlalu panas atau terlalu dingin sanggup mempengaruhi hasil kuenya.
Jika ada telur yang tadinya di kulkas, maka tunggulah hingga bersuhu ruang. Begitu juga terkecuali kudu memakai mentega cair, maka menanti pernah hingga suam-suam kuku.
Agar tidak memakan waktu, kamu sanggup mengeluarkan bahan-bahan dari kulkas dahulu dan menunggunya hingga suhu ruang. Begitu juga terkecuali ada yang kudu dilelehkan seperti coklat atau margarin, buat dahulu sehingga ada saat untuk mendinginkannya.
3. Perhatikan saat mengocok adonan
Jika memakai mixer untuk menyebabkan kue, menyimak urutan kecepatannya dan juga urutan masuk bahannya.
Biasanya, yang pertama dimasukkan adalah telur, gula dan emulsifier. Di step ini, memakai kecepatan rendah sehingga sepenuhnya sanggup tercampur bersama baik.
Setelah itu, barulah naikkan kecepatan untuk mengembangkan adonan. Di step akhir, di mana seluruh bahan udah masuk, barulah memakai kecepatan tertinggi untuk mengokohkan adonan.
4. Cara menuang dan mengaduk adonan
Biasanya, adonan tidak dicampur bersamaan. Jika ada mentega cair, susu cair, dan santan, maka akan dituang saat sedang mengocok adonan. Begitu juga bersama coklat bubuk atau
Nah, ada caranya menuang adonan, baik yang cair atau yang padat.
Tuangkan bersama sedikit demi sedikit seluruh bahan sehingga sanggup tercampur rata dan tidak menggumpal. Dengan begitu, adonan sanggup senantiasa lembut saat dicampur.
5. Durasi pengocokan adonan
Dalam resep, umumnya disebutkan juga lama pengocokan adonan, baik itu terkecuali dilaksanakan bersama mikser atau bersama spatula.
Usahakan untuk ikuti durasi yang disebutkan secara tepat. Adonan yang dikocok terlalu sebentar sanggup menghasilkan kue yang kempis. Sementara terkecuali diaduk terlalu lama, sanggup menyebabkan kue jadi bantat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *